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  • 番茄炖牛腩



    厨具


        分体多用锅

    用料:


    材料
    分量
    牛腩
    1000g
    西红柿
    2个
    冰糖
    20g
    15毫升
    姜、八角、桂皮、香叶
    适量
    胡椒粉
    适量


    步骤
    1:锅中放油烧热,放入冰糖用小火熬糖色。
    2:放入切块的牛腩快速翻炒上色。
    3:上色后,放入葱,姜,八角桂皮, 香叶和胡椒粉
    4:锅中倒入半瓶埤酒,适量开水, 转小火焖至牛肉软烂。
    5:西红柿切丁,放入锅中,翻炒均匀后继续炖15分钟左右,出锅前加入盐和鸡精调味。

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