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  • 蒜蓉粉丝娃娃菜



    厨具


        分体多用锅

    用料:


    材料
    分量
    粉丝
    1把(50g)
    砂糖
    1小勺
    娃娃菜
    1颗
    生抽
    2勺
    新鲜红椒、花生油、香葱
    适量
    高汤(清水)
    适量
    大蒜
    1头


    步骤
    1:将粉丝用冷水浸泡20分钟至软,娃娃菜 切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎。
    2:锅调至大火,放入适量油,油热,放入蒜蓉炒香,加入生抽,高汤,砂糖煮开。
    3:制好的蒜蓉酱汁盛出备用。
    4:在盘上先铺垫泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜,将蒜蓉酱汁均匀淋在娃娃菜上。
    5:锅内大火水烧开,放上蒸笼,放上盘子,加盖蒸10-15分钟即可,出锅后表面撇上少量葱花及红椒碎即可。

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