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  • 广式煲仔饭



    厨具


      多功能电煮锅

    用料:


    材料
    分量
    广式腊肠
    150g
    小葱
    1颗
    腊肉
    100g
    蒸鱼豉油
    30g
    鸡蛋
    1个
    白糖
    一小勺
    大米
    3人份
    料酒
    适量


    步骤
    1:香肠、腊肉切薄片,大米加清水浸泡1小时。
    2:锅底抹上一层薄油,将大米,水以1:1.2左右比例放入,大火煮开转中小火,关盖。
    3:锅中水分快干时,米饭表面铺上腊肠、腊肉,打颗鸡蛋、关盖。
    4:小火煮5分钟左右关火,继续关盖焖15分祌左右。
    5:调酱汁:蒸鱼豉油、糖、料酒、适量清水均匀混合。
    6:出锅食用前将酱汁均匀淋在米饭上,撒上葱花即可。

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