日式茶碗蒸 - 浙江莱科电子科技有限公司

日式茶碗蒸

厨具

多功能电煮锅

用料：

材料	分量
鸡蛋	4个
料酒	2小勺
水	少许
蟹棒	1根
香菇	2个
盐	适量
鮮虾	4个

步骤
1：鸡蛋加入水和盐，用打蛋器轻轻搅匀。
2：香菇洗净切片，鲜虾去掉头和壳，挑出虾线，用料酒和盐腌制5分钟。
3：选1个手掌大小的茶碗,把一只虾子放入茶碗底部，倒入蛋液至八分满，盖上保鮮膜，锅中倒水，将茶碗放入蒸笼，中火蒸10分钟。
4：拿出茶碗，铺入虾子、香菇和切半的蟹棒，再放入锅中继续蒸五分钟，出锅。